1[单选题]镁缺乏时可导致神经肌肉兴奋性()。

　　A亢进

　　B抑制

　　C降低

　　D不变

　　参考答案：A

　　2[单选题]限制氨基酸是指()。

　　A氨基酸分较高的氨基酸

　　B氨基酸分较低的氨基酸

　　C氨基酸分较高的必需氨基酸

　　D氨基酸分较低的必需氨基酸

　　参考答案：D

　　3[单选题]人类终生每日摄入某物质而不产生任何已知不良效应的剂量称为()。

　　AMNL

　　BADI

　　CNOAEL

　　DMRL

　　参考答案：B

　　4[单选题]维生素A的主要来源是()。

　　A马铃薯

　　B梨子

　　C小麦

　　D动物肝脏

　　参考答案：D

　　5[单选题]与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是()。

　　A钠

　　B钙

　　C铜

　　D维生素A

　　参考答案：B

　　6[单选题]身体活动按日常活动分类不包括()。

　　A职业性身体活动

　　B交通往来身体活动

　　C身体协调性练习活动

　　D家务性身体活动

　　参考答案：C

　　7[多选题]成年人机体能量消耗主要用于()。

　　A生长发育

　　B基础代谢

　　C疾病能量代谢

　　D食物特殊动力作用

　　参考答案：BD

　　8[判断题]老年人记忆力的改变是长时间记忆力下降，短时记忆能力保持较好。()。

　　参考答案：错

　　9[判断题]大豆的脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物()

　　参考答案：对

　　10[判断题]总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪()。

　　参考答案：对

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