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餐饮营养师提分试题及答案(一)

来源 :中华考试网 2020-11-28

  1、道德是一定社会,一定阶级调节()、个人与社会、个人与自然之间各种关系的行为规范的总和。

  A、人与人之间B、人与法之间C、人与道德之间D、人与职业之间

  2、职业道德的特点包括()、连续性、实用性及规范性,社会性和时代性。

  A、阶段性B、科学性C、创新性D、行业性

  3、()是建立在以公有制为主体的经济基础之上的一种社会意识,是在社会主义道德指导下形成与发展的。

  A、社会公德B、社会主义职业道德C、职业道德D、道德规范

  4、()是每一个从事公共营养师职业的人员必须遵守和履行的。

  A、职业素养B、职业义务C、职业能力D、职业守则

  5、除极少数细胞外,细胞均由细胞膜、细胞质和()三部分组成。

  A、细胞器B、细胞核C、线粒体D、内质网

  6、小肠细胞膜的吸收作用主要靠()与主动转运来完成。

  A、被动扩散B、易化扩散C、渗透D、被动转运

  7、影响乳汁分泌最重要的激素是()。

  A、孕激素B、催乳激素C、雌激素D、黄体酮

  8、2岁至青春前期的体重公式为()。

  A、体重(kg)=年龄×0.6+7(或8)B、体重(kg)=年龄×1.5+7(或8)C、体重(kg)=年龄×2+7(或8)D、体重(kg)=年龄×2+9(或10)9、脂肪的生理功能不包括()。

  A、供给能量B、构成一些重要的生理活性物质

  C、提高膳食感官性状D、促进脂溶性维生素吸收

  10、孕中期的膳食原则不包括()。

  A、补铁  B、保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶  C、补充充足的能量  D、选择易消化的食物

  参考答案:A D B D B  D B C B D 

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