1、关于可耐受最高摄入量，下列说法不正确的是(  A  ) 

　　A、是一个建议的摄入水平           B、此水平摄入量对于几乎所有的个体均不损害健康。 

　　C、是每日摄入量的安全上限。       D、营养素没有制定UL，并不意味阗过多摄入没有潜在的危险。

　　2.耐力性运动随运动时间的延长，(  C )供能比例增加。 

　　(A)肌酸          (B)糖         (C)脂肪         (D)蛋白质 

　　3.α-亚麻酸属于(A)。 

　　(A)n-3系不饱和脂肪酸          (B)n-6系不饱和脂肪酸 

　　(C)n-7系不饱和脂肪酸          (D)n-9系不饱和脂肪酸 

　　4.人体含量最多的微量元素是(A )。 

　　(A)铁   (B)锌  (C)钙  (D)镁   

　　5.使用人参的注意事项是(  A  )。 

　　(A)无虚体实，实证热证者不用             (B)保健补虚，抗衰老，一般每日5~10g 

　　(C)保健补虚时应坚持每天连服 每周休息1-2天    (D)人参服用剂量不受季节限制 

　　6.罗汉果的主要药理作用不包括(  C  )。 

　　(A)止咳、脱水    (B)保肝降酶作用   (C)升高血糖作用    (D)润肠通便 

　　7、恶性肿瘤放、化疗后，造血功能障碍，气血不足，宜选用(  A )。  

　　(A) 党参      (B) 罗汉果       (C) 天麻        (D) 刺五加  

　　8、枸杞子可用于治疗( C )。    

　　(A) 感冒发烧       (B) 大便干结    (C) 头晕目眩    (D) 咳嗽痰多  

　　9.描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是(  D  )。 

　　(A)保健食品营养强化食品均可长期服用     (B)保健食品不需要以食物为载体 

　　(C)营养强化食品需要以食物为载体         (D)营养强化食品允许有一定的毒副作用 

　　10.低聚糖不具有的功能是( B )。 

　　(A)防止腹泻  (B)提高记忆力 (C)防止便秘 (D)改善血糖值