营养师考试营养餐饮介绍：怎么样挑选甜瓜
来源 :中华考试网 2020-02-11
中甜瓜的营养价值要远远高于西瓜，夏季食用甜瓜消暑效果要比西瓜更好。甜瓜的挑选对于瓜农很容易，普通人对此不太明白。我给大家介绍怎么样挑选甜瓜。
1、黄皮甜瓜挑选，皮色越黄成熟度越高。其中伊丽莎白瓜皮橘黄色、瓜肉白色，肉质较厚，含糖也较高。
2、白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽，比较优良的品种有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的为最佳。
3、网纹瓜有黄蛋子、兰甜五号等品种，网纹瓜主要是看纹路清晰度，网纹越突出，立体感越强，瓜就越成熟。
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