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2016年公共营养师食疗知识:哪些食物可以抗衰老?

来源 :中华考试网 2016-01-24

  哪些食物可以抗衰老?

  坚果:

  很多人害怕坚果的高热量,然而营养师表示,只要适量,其丰富的不饱和脂肪,甚至还能帮助我们维持良好身形。

  杏仁与核桃是凯莉最喜欢的两种坚果,不但能满足咀嚼脆果的欲望,其脂肪纤维也能让身体产生饱足感。

  动物肝肾

  动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁。

  胆碱能改善记忆力,而铁供应充足,红血球运输氧气的功能就会加强,人的气色也会变好;同时大脑得到充足的氧气,记忆力也会随之增强。

  花椰菜

  外形美观、十字花科的花椰菜,除了含有丰富的维他命A、C之外,还含有一种特有的抗氧化物质,它几乎集所有抗氧化物于一身。

  因此,它的抗氧化性能比其他食物更优良,而且还是抗癌明星,因此,你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜。

  大蒜

  别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜,它不但具有抗氧化的功效,还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能,能帮助排毒减重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用,不但可有效降低体内胆固醇,还可预防高血压及心血管疾病。

  如果你实在对大蒜没感情,不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住,如果吃过大蒜之后喝杯牛奶,恼人的蒜味便没了,不信你可试试。

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