一)高分子溶液剂

1.高分子溶液的性质

均匀分散的：热力学稳定。

(1)高分子的荷电性：有的带正电，明胶等，有的带负电，阿拉伯胶;蛋白质分子中含有羧基和氨基，在水溶液中随pH值不同可带正电或负电，当溶液的pH值高于等电点时，蛋白质带负电荷，pH值小于等电点时，蛋白质带正电，在等电点时，蛋白质不带电。

(2)高分子的渗透压。

(3)高分子溶液的黏度与分子量。

(4)高分子溶液的聚结特性：能与水形成牢固的水化膜，可阻止高分子化合物分子之间的相互凝聚，使高分子溶液处于稳定状态。

但高分子的水化膜和荷电发生变化时易出现聚结沉淀。如：①向溶液中加入大量的电解质，由于电解质的强烈水化作用，破坏高分子的水化膜，使高分子凝结而沉淀，将这一过程称为盐析;②向溶液中加入脱水剂，能破坏水化膜而发生聚结;③絮凝现象;④相反电荷中和而产生凝结沉淀。

(5)胶凝性：一些亲水性高分子溶液，在温热条件下为黏稠性流动液体，当温度降低时，形成了不流动的半固体状物。

2.高分子溶液的制备

溶胀过程：有限溶胀→无限溶胀。

(二)溶胶剂

溶胶剂又称疏水胶体溶液。溶胶剂中分散的微细粒子在1～100nm之间，胶粒是多分子聚集体，有极大的分散度，属热力学不稳定系统。

1.溶胶的双电层构造

吸附层和扩散层分别是带相反电荷的带电层称为双电层，由于胶粒电荷之间排斥作用和在胶粒周围形成的水化膜，可防止胶粒碰撞时发生聚结。

2.溶胶的性质

(1)光学性质丁铎尔效应。

(2)电学性质：电泳现象。

(3)动力学性质：布朗运动。

(4)稳定性：聚结不稳定性和动力不稳定性。

溶胶剂对带相反电荷的溶胶以及电解质极其敏感，将带相反电荷的溶胶或电解质加入到溶胶剂中，溶胶剂产生聚结进而产生沉降。

3.溶胶剂的制备

(1)分散法

(2)凝聚法