自学考试《中药鉴定学》章节复习重点：第12章

　　第十二章 果实及种子类中药

　　第一节 果实类中药

　　1.果实类中药：以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药，称为果实类中药。 包括：果穗：桑葚;完整的果实：a成熟的如五味子、枸杞子;b未成熟的如吴茱萸、枳壳。果实的一部分：果皮如大腹皮;部分果皮如陈皮;带果柄的果皮如甜瓜蒂;果肉如山茱萸;果核如樱桃核;宿萼如柿蒂;果皮维管束如丝瓜络、桔络;加工品：如谷芽、大麦芽等。

　　2.性状鉴别：

　　●顶端、基部

　　顶端：常留有花柱残基，如香圆枳壳果顶的金线环。

　　基部：残留果柄或果柄痕：瓜蒌、枸杞子;宿萼：蔓荆子、吴茱萸;宿存花被：地肤子

　　●表面特征

　　纹理：肉质果更明显，如枸杞子、五味子

　　光泽：具有厚的角质层，栀子、川楝子等

　　毛茸或钩刺：蔓荆子、苍耳子

　　凹下油点：如芸香科枳壳、吴茱萸等;

　　隆起的肋线或纵直的棱角：如伞形科双悬果、使君子;

　　粉霜：冬瓜皮

　　●破断面：观察子房室数，种子数，胎座类型等。含种子的，按种子鉴别的方法鉴别。

　　●气味：常具有各种气味，可鉴别真伪及品质优劣。

　　芸香科：香气浓烈，如枳实，枝壳，吴茱萸等

　　姜科：具有辛辣味，如红豆寇，草豆蔻，草果等

　　鸦胆子：味极苦

　　五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全

　　山楂：味酸而带甜 乌梅：极酸

　　3.显微鉴别：

　　组织构造：果实是由果皮(子房壁发育而成)和种子组成的(心皮是一种变态叶，花是一种适应于繁殖的、节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态枝条)。

　　果皮通常分为三层：外果皮——叶下表皮;中果皮——叶肉组织;内果皮——叶上表皮

　　●外果皮：相当于叶下表皮。通常为一列表皮细胞，外被角质层，偶见气孔。少数有下皮如胡椒(石细胞)、柑桔类(厚角组织)。

　　附属物：吴茱萸腺毛、非腺毛;蔓荆子腺鳞;苍耳钩刺。

　　角质纹理：五味子辐射条纹：枸杞子纵向平行条纹;连翘网状条纹。

　　细胞内含物：山鸡椒色素;花椒橙皮苷结晶。

　　细胞间嵌有油细胞：五味子类。

　　●中果皮：相当于叶肉组织。一般较宽厚，占果皮极大部分。多由薄壁细胞组成，内有细小维管束(多为外韧型，少数双韧型，伞形科为维管束柱)。

　　内含物：五味子淀粉粒;柑桔类方晶、橙皮苷结晶。

　　分泌组织：柑桔油室;伞形科果实油管。

　　厚壁组织：石细胞，伞形科木化网纹细胞。

　　●内果皮：相当于叶上表皮。通常为一列薄壁细胞。有各种变异：

　　厚壁组织：核果;连翘纤维层;

　　镶嵌细胞：伞形科植物双悬果的内果皮，由5～8个狭长的薄壁细胞相互并列成一群，各群以斜角联合形成镶嵌状。

　　肉质腺毛：柑桔内果皮

　　4.粉末鉴别：

　　果皮表皮碎片：注意细胞形状、垂周壁、平周壁、角质层、气孔、毛茸。

　　石细胞：形状、大小、壁厚度、纹孔。

　　毛茸：腺毛、非腺毛。

　　分泌组织：油管、油室、油细胞

　　种子的结构：种皮、胚乳

　　其他：纤维、各种结晶体、导管(环纹、螺纹)。

　　无木栓组织、叶的组织，花粉粒，大型导管等。