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2017年二级公共营养师基础巩固试题及答案7

来源 :中华考试网 2017-02-01

  1.哪个是葡萄糖耐量因子的重要组成成分( )

  A铁 B铬 C钙 D锰

  答案:B

  2. 胆汁主要是对( )进行消化和吸收。

  A脂肪

  B蛋白质

  C矿物质

  D维生素

  答案:A

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  3. 下面哪种食物不是补充钙的良好途径?( )

  A乳及乳制品 B小虾米皮

  C海带 D骨头汤

  答案:D

  4. 碳水化合物的消化,不正确的观点是( )

  A碳水化物要消化成单糖才吸收

  B 消化的过程就是水解的过程

  C 胃里没有消化淀粉的酶

  D消化从胃部开始

  答案:D

  5. 关于周围静脉营养的描述不正确的是( )

  A使用的制剂一般以等渗溶液为宜

  B难以长期单独使用以满足机体的各种需要

  C可以24h持续不断

  D多作为口服不足时的营养补充

  答案:C

  6、胃有以下主要功能,但不包括:( )

  A消化吸收蛋白质等大分子物质

  B储存食物

  C将食物与胃液混合形成食糜

  D分泌可消化食物的胃液

  答案:A

  7、下列有关误胰液描述错的是( )

  A胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的

  B胰液是弱酸性液体

  C胰液能中和进入十二指肠的胃酸

  D胰液提供小肠内多种消化酶的最适PH值

  答案:B

  8、老年人的基础代谢与中年人相比降低( )

  A15~20% B20~25% C25~30% D30~35%

  答案:A

  9、婴儿出生头围平均为( )厘米。

  A30 B32 C34 C36

  答案:C

  10、新生儿的胃容量为( )毫升。

  A20~25 B25~30 C25~50 D30~50

  答案:C

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