例题3：及时发现和处理婴儿喂养中的问题

　　案例

　　某婴儿经常出现便秘的症状，家长想请教育婴师在喂养中应该怎么做才好。

　　具体考核要求

　　1、请你考虑造成婴儿便秘的原因有哪些?

　　2、说一说预防便秘的方法。

　　参考答案

　　1、人工喂养的婴儿容易发生便秘，主要是摄食或饮水过少;食物中蛋白质、脂肪含量过高。

　　2、预防的方法：

　　1)增加婴儿的饮水量;

　　2)适当在奶中加些糖;

　　3)在两餐奶中间加些蜂蜜水;

　　4)多吃蔬菜、水果和粗纤维食物;

　　5)每天进行适当的腹部按摩;

　　6)形成科学的喂养规律，培养定时排便的习惯。

　　例题4：科学添加泥糊状食品

　　案例

　　亮亮出生后一直采用母乳喂养的方法喂养，夏天到了，亮亮六个月了，妈妈开始给他吃蛋黄泥，但是亮亮除了吃母乳就是什么都不吃，没办法妈妈只能继续给他喂母乳。

　　具体考核要求

　　根据上述情景回答下列问题。

　　1、请写出为宝宝添加“馒头、鱼、水果汁、碎肉、粥、营养米粉”6种辅助食品时的循序渐进的正确顺序。

　　2、所处的月龄段?

　　3、写出科学添加泥糊状食品的方法。

　　4、辅食添加有何注意事项?

　　参考答案

　　1、添加顺序：菜水→菜泥 菜末→碎菜→米汤→面条。

　　正确顺序：营养米粉-水果汁-粥-鱼-馒头-碎肉

　　2、所处的月龄段：从出生后4—6个月开始有计划地为婴儿添加泥糊状食物，以满足婴儿对热能和各种营养元素的需要。

　　3、方法：

　　1)先素后荤，由少到多(吃蛋黄由1/4到1/2)，由细到粗(蔬菜水→蔬菜泥→碎菜)，由稀到稠(喝米汤→吃稀饭→吃软饭)的渐进原则。水果、蔬菜、大米应作为首选食物。

　　2)经过试食→适应→喜欢的过程后再转入新食物。

　　3)不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精、最好不加盐和味精等调味品。

　　4)要定时定量，食量要由少到多。

　　5)烹饪要适度，注意饮食卫生。

　　4、注意事项：

　　1)不要把泥糊状食物作为可有可无的食物。

　　2)添加辅食尽量避开炎热的夏天。

　　3)不要在婴儿有肺炎和消化道疾病时进行。

　　4)不要在婴儿更换生活场所或保姆时进行。

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