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2017营养师考试三级全真基础模拟卷(九)

来源 :中华考试网 2017-05-09

  11. 微量元素是指下列哪一类元素 ( A )

  A.人体需要量很少的

  B.自然界含量很少的

  C.人体吸收率很低的

  D.人体利用率很低的

  12. 哪些不是胃炎的营养治疗原则?( D )

  1定时定量,细嚼慢咽,避免暴饮暴食

  B.增加营养,挑选富含生物价值高的蛋白质和维生素的食物

  C.浅表性胃炎胃酸分泌过多者,可用烤面包以中和胃液

  D.急性胃炎的患者应少饮水,以免引起呕吐

  13. 下列谷类中,脂肪含量最高的是( D )

  A.大米

  B.高粱

  C.小麦

  D.荞麦

  14. 下列豆制品中,哪一种是VC的良好来源( C )

  A.豆腐

  B.豆薣

  C.豆芽

  D.豆浆

  15. 下列水果中VC含量最高的是( D )

  A.柠檬

  B.山楂

  C.桔子

  D.猕猴桃

  16. 佛跳墙”属于哪一个菜系的名菜?( D )

  A.川菜

  B.苏菜

  C.浙菜

  D.闽菜

  17. 脂餐膳食是检查( C )的膳食。

  A.小肠对脂肪的吸收能力

  B.人体对脂肪的代谢情况

  C.胆囊及胆管的形态和功能

  D.检查高脂血症的膳食

  18. 一个60Kg体重的健康成人,从事建筑工作,其每天需要的热能大约是( D )。

  A.2000千卡左右

  B.1800千卡左右

  C.2300千卡左右

  D.2400千卡左右

  19. 下面关于基础代谢的问题,哪一个说法正确?( D )

  A.欧洲人比亚洲人低,所以欧洲人肥胖者居多

  B.疾病使基础代谢增高

  C.同样年龄、身高、健康的男性基础代谢肯定比女性高

  D.一般地,肥胖者的基础代谢小于瘦长者。

  20. 临床营养第二次革命的主要精神和内容是指( D )

  A.临床营养引起全面的重视

  B.推动了静脉高营养的发展

  C.临床营养师加入治疗小组

  D.尽量采取自然途径摄取食物补充营养

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