2017年公共营养师食疗营养：一碗热姜水能治6种病

　　「生姜」是人们熟悉和常用的佐食调味佳品，除食用外，它还有很多药用功效。民谚就素有“家备小姜，小病不慌”的说法。其实，在日常生活中，一碗“热姜水”就可以预防和治疗多种常见病症。都能治哪些病呢?与小编一起来看看吧。

　　制作方法

　　①最好选择带皮的新鲜生姜，洗净，切2-3片。

　　②把切下的生姜片切成末，尽量切碎。

　　③把姜末放入杯子里，倒入开水，等五分钟后使姜的味道完全渗到水里，即可饮用;或者用锅将水烧开，放入姜片，转小火煮5～10分钟即可使用。

　　热姜水能治疗哪些病症?

　　1、牙周炎、龋齿

　　用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次，对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效;也可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2～3次。

　　2、风寒感冒、头痛

　　姜味辛、性微温，具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽等病症。

　　△方法：热姜水泡脚。将双脚浸于热姜水中，以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。

　　3、腰肩疼痛

　　姜水可以温中驱寒、疏通经络，对于因天寒常犯的腰腿痛、膝关节痛，能发挥很好的疗效。

　　△方法：在热姜水中加入少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，可使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。

　　4、面部暗疮

　　用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约2个月，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

　　5、阳痿肾虚

　　自古以来，中医就有“男子不可百日无姜”之语，姜可以起到助阳、治疗肾虚阳痿的功效。饮用生姜枸杞茶，可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

　　△方法：将适量生姜与枸杞一起放入锅内，加水两碗，大火煮至沸腾，然后转中小火，当收至只有一碗水时加红糖，再煮5分钟即可饮用。

　　6、咽炎咳嗽

　　饮用白萝卜蜂蜜姜水。姜是散风寒、止呕下气的常用药，白萝卜味辛、甘，有清热生津、化痰止咳等作用;蜂蜜有润燥止咳的作用，因此，三者共用可以祛寒宣肺、祛风止咳。

　　△方法：取白萝卜5片，姜3片，红枣3颗，蜂蜜30克。将白萝卜、姜片、红枣加水适量后煮沸，去渣，加蜂蜜调匀即可，趁温热服下。

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