自学考试《餐饮业法规》章节考点：第3章

　　第3章 餐饮业法律关系

　　1. 餐饮业经营者的含义：餐饮业经营者是餐饮法律关系的主体，是指依法从事餐饮业经营，为餐饮消费者提供餐饮服务的企业和其他经营者。

　　2. 餐饮业经营者与消费者的关系，包括消费服务关系和合同关系的双重法律关系。

　　3. 规范餐饮企业的经营行为，促进餐饮业的发展政策规定。

　　(1)1993年9月2日，第八届全国人民代表大会常务委员会第三次会通过，同年12月1日起施行的《中华人民共和国反不正当竞争法》。

　　(2)1995年1月25日国家计划委员会经国务院批准发布了《制止牟取暴利的暂行规定》。

　　(3)1996年1月1日起开始执行的《餐饮修理业价格行为规则》。

　　(4)2000年11月20日国家计委还发布了《关于规范餐饮连锁企业价格管理的通知》。

　　4. 餐饮业行业发展方面的政策规定。

　　(1)国务院于1992年6月18日发布了《关于加快发展第三产业的决定》、《决定》提出：第三产业的加快发展是生产力提高和社会进步的必然结果。

　　(2)国家经贸委于2002年10月10日发布了《全国连锁经营“十五”发展规划》。