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2021年营养师抓分试题及答案(一)

来源 :中华考试网 2021-02-17

  1[单选题]人体内碘缺乏,可引起的病症是()。

  A软骨病

  B呆小症

  C多发性神经炎

  D坏血病

  参考答案:B

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  2[单选题]碳水化物的供给量应占总热能的()。

  A11%~14%

  B20%~30%

  C55%~65%

  D40%

  参考答案:C

  3[单选题]早产儿是指妊娠期少于()周即出生的婴儿。

  A37

  B38

  C39

  D40

  参考答案:A

  4[单选题]下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是()。

  A牛乳的乳糖含量低于母乳

  B牛乳的钙含量低于母乳

  C牛乳的酪蛋白含量低于母乳

  D牛乳的脂肪含量低于母乳

  参考答案:A

  5[单选题]媒体的下列哪一项广告有利于儿童选择健康饮食?()。

  A播放大量的甜食广告

  B宣传节食的好处

  C宣传外出就餐的好处

  D宣传多吃水果蔬菜的好处

  参考答案:D

  6[单选题]婴儿添加含铁辅食的时间是()。

  A生后2周

  B生后4周

  C生后2个月

  D生后4个月

  参考答案:D

  7[多选题]下列关于植物雌激素说法正确的是()。

  A植物雌激素具有类雌激素样作用

  B植物雌激素还有抗雌激素作用

  C植物雌激素的雌激素活性高于17-β雌二醇

  D植物雌激素本质上也属于雌激素

  确定参考答案:AB

  8[多选题]孕妇常见的营养缺乏病有()。

  A坏血病

  B营养性贫血

  C骨质软化症

  D癞皮病

  确定参考答案:BC

  9[多选题]蔬菜水果与营养的关系包括()。

  A提供人体必需的营养素

  B膳食纤维的重要来源

  C维持机体酸碱平衡

  D促进胃肠消化功能

  确定参考答案:ABCD

  10[判断题]不允许在车间内打毛衣和不准在洁净区发奖金,是为了防止异物和细菌污染产品。()

  对

  错

  参考答案:对

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