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2021年营养师巩固练习题及答案(十二)

来源 :中华考试网 2021-02-08

  1.按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是(   )

  A、肉、鱼、禽等B、豆类及豆制品C、蛋、奶类D、粮谷类

  2.治疗营养性肥胖的首选疗法是(  )

  A、控制饮食

  B、手术疗法C. 控制饮食+运动疗法D、 药物治疗

  3.下列食用油中胆固醇含量最高的是(  )

  A、猪油B、花生油

  C、牛油

  D、羊油

  4.地中海膳食结构的代表国家是(  )

  A、日本B、发展中国家

  C、欧美发达国家

  D、意大利、希腊

  5.饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关,可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有(  )

  A、豆油

  B、花生油

  C、橄榄油

  D、椰子油

  6.糖尿病饮食治疗的首要原则是(  )

  A、严格限制碳水化合物的摄入

  B、给予适宜的能量

  C、给予优质蛋白质

  D、严格限制脂肪摄入

  7.幼儿膳食中脂肪应占总量的(  )

  A、15-25% B、 20-30%

  C、25-35% D、 30-35%

  8.中国营养学会建议孕妇在孕中、晚期的能量摄入量每日应增(  ) 千卡

  A、100 B、200 C、300 D、400

  9.碘缺乏可引起(  )

  A、地方性甲状腺肿B、 地方性克汀病

  C、两者都是

  D、两者都不是

  10.学龄前儿童一日餐次应为(  )

  A、三餐

  B、三餐一点

  C、三餐两点

  D、三餐三点

  参考答案:DCCDD  BDBCC

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