公共营养师

导航

2017年四级营养师考试基础模拟题及答案五

来源 :中华考试网 2016-12-28

  11. 某品牌饼干营养标签显示蛋白质7g,脂肪27g,碳水化合物63g,其能量应为( B )

  A. 无法知道,需直接测定

  B. 523Kcal

  C. 523KJ

  D. 1649 KJ

  12. 卤牛肉的生熟重量比值(X)和损失率(Y)的关系是( B )

  A. Y=1-X

  B. Y=1-1/X

  C. X = Y +1

  D. X=1/Y-1

  13. 称量法进行膳食调查的主要优点是( B )

  A. 省时省事

  B. 准确

  C. 可以大样本进行

  D. 可以进行膳食结构与相关疾病的关系分析

  14. 常用于科研或特殊治疗膳食的膳食调查方法是( D )

  A. 称量法

  B. 记帐法

  C. 食物频数法

  D. 化学分析法

  15. 小刘,女,18岁,身高160cm,体重45kg,通过计算其BMI,可评价为( B )

  A.正常

  B.轻度消瘦

  C.中度消瘦

  D.重度消瘦

  16. Z评分等于( A )

  A.(儿童测量数据-参考标准的中位数)/参考标准的标准差

  B.(成年人测量数据-参考标准的中位数)/参考标准的标准差

  C.(儿童测量数据-参考标准的标准差)/参考标准的中位数

  D.(成年人测量数据-参考标准的标准差)/参考标准的中位数

  17. 某儿童按“身高的体重”Z评分小于-2,可判断为( C )

  A. 中度体重不足

  B. 中度发育迟缓

  C. 中度消瘦

  D. 重度体重不足

  18. 我国成年男性腰臀比值大于或等于( D ),更容易患营养相关性慢性病

  A.0.75

  B.0.80

  C.0.85

  D.0.90

  19. 小王,女,18岁,身高160cm,体重50kg,胸围80cm,其BMI和Vervaeck指数分别为( C )

  A.19.5,69.5

  B.31.3,81.3

  C.19.5,81.3

  D.18.0,69.5

  20. 男性胸围是指( A )

  A. 经乳头下缘,绕两肩胛下角下缘一周,平静呼吸时的长度

  B. 经乳头下缘,绕两肩胛下角下缘一周,用力吸气时的长度

  C. 经乳头上缘,绕两肩胛下角下缘一周,用力吸气时的长度

  D. 经乳头上缘,绕两肩胛下角下缘一周,平静呼吸时的长度

分享到

您可能感兴趣的文章