2017年公共营养师二级考试模拟题及答案七
来源 :中华考试网 2016-12-25
中21.在职业交往活动中,符合仪表端庄具体要求的是( )。
A.着装华贵
B.鞋袜等搭配合理
C.饰品俏丽
D.发型要突出个性
参考答案:B
22.消化吸收最重要的阶段在( )内。
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
参考答案:C
23.人体氮的来源是( )。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.三者都是
参考答案:B
24.混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的百分比是( )。
A.4-5%
B.5-6%
C.10%
D.30%
参考答案:C
25.维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是( )。
A.维生素A——视黄醇
B.维生素E——生育酚
C.维生素B1——抗脚气病因子
D.维生素D——抗坏血酸
参考答案:D
26.维生素A缺乏可出现以下哪项症状( )。
A.干眼病
B.口角炎
C.佝偻病
D.痴呆
参考答案:A
27.人体维生素D的主要食物来源是( )。
A.鱼肝、鱼肝油
B.牛奶
C.新鲜水果
D.绿色蔬菜
参考答案:A
28.以( )为主食的人群,容易发生癞皮病。
A.大米
B.小麦
C.玉米
D.红薯
参考答案:C
29.( )是一种强抗氧化剂。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K
参考答案:C
30.食物频率法调查时,如果调查对象是婴幼儿,应注意在一般食物种类的基础上添加( )。
A.水果
B.米饭
C. 奶粉
D.蔬菜
参考答案:C
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