二、判断题

　　1. 我国对营养素补充剂的定义是指以补充三大产能营养素、矿物质和维生素，增进人民健康为目的的产品。

　　2. 案例教学法是一种引导、民主的启发式教学。

　　3. 酱油中含有一定数量的B族维生素。

　　4. 氟斑牙为氟缺乏的最明显的病症。

　　5. 大量食用生鱼可能造成维生素D的缺乏。

　　6. 食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。

　　7. 非必需脂肪酸是我们不需要的脂肪酸。

　　8. K值主要适用于鉴定蔬菜的早期****。

　　9.烟酸缺乏主要引起脚气病。

　　10. 对于0-6个月龄的婴儿，仍坚持饿了就喂奶，而不是按钟点喂奶。

　　参考答案：错对对错错对错错错对

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