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2016公共营养师(二级)理论模拟试题1

来源 :中华考试网 2016-05-11

  判断题(第1-10题,请将判断结果填入题内括号内,正确的填“√”,错误的填“×”,每题1分,共10分。)

  1.( )“爱岗敬业”是社会主义职业道德的基本规范之一。

  【参考答案】 √

  2.( )成熟的T淋巴细胞经血流分布至外周免疫器官的胸腺依赖区定居。

  【参考答案】 √

  3.( )食品营养强化的目的是解决天然食物存在的营养素数量不足的问题。

  【参考答案】 ×

  4.( )挂糊能够防止原料直接面对高温,从而起到保护营养素的作用。

  【参考答案】 √

  5.( )发生食物中毒事件所在地的地方政府是食物中毒的法定报告单位。

  【参考答案】 ×

  6.( )若1个人吃早、中、晚三餐为1个人日;若只吃早餐则为2个人日。

  【参考答案】 ×

  7.( )检查发现1名16岁的男生患有甲状腺肿大,可以判断该学生存在碘缺乏。

  【参考答案】 ×

  8.( )一位居民因食用含有金黄色葡萄球菌的食物而发生中毒, 这是一起公共卫生突发事件。

  【参考答案】 ×

  9.( )有效指数是营养干预过程评价的指标。

  【参考答案】 √

  10.( )公共营养师指导实习的过程包括指导实习前的准备工作、实习过程中的指导、实习结束后的指导等环节。

  【参考答案】 √

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