1[单选题]乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点，在下列描述中错误的是()。

　　A食物品种要多样化

　　B蛋白质应全部来源于优质蛋白质

　　C增加含钙丰富食品

　　D多吃新鲜蔬菜和水果

　　参考答案：B

　　2[单选题]维生素D的食物来源最为丰富的是()。

　　A蛋黄

　　B蛋白

　　C菜心

　　D大米

　　参考答案：A

　　3[单选题]患克汀病是由于胎儿期和新生儿期缺乏()。

　　A碘

　　B钴

　　C铬

　　D锌

　　参考答案：A

　　4[单选题]中国居民平衡膳食宝塔建议一般健康成年人在2400kcal/d能量水平的食物摄入量，正确的是()。

　　A谷类350g/d

　　B大豆类20g/d

　　C肉类50g/d

　　D乳类100g/d

　　参考答案：A

　　5[单选题]进入洁净室(区)的人员不得 _____和 _____，不得 ______接触药品，应勤洗澡。() 。

　　A化妆、佩带饰物、裸手

　　B化妆、戴口罩、带手套

　　C化妆、说话、裸手

　　D化妆、佩带饰物、带手套

　　参考答案：A

　　6[单选题]塑料制品的主要卫生问题是()，具有一定的毒性。

　　A单体残留

　　B聚合度不够

　　C着色剂

　　D装有不同食品

　　参考答案：A

　　7[单选题]为保持健康，每天最好进行()中等强度的运动。

　　A10分钟

　　B20分钟

　　C30分钟

　　D1小时

　　参考答案：C

　　8[判断题]谷类中的植酸盐、草酸盐、茶和咖啡中的酚类化合物，以及摄入过多的膳食纤维均会提高非血红蛋白铁的吸收。()。

　　对

　　错

　　参考答案：错

　　9[判断题]植物油含不饱和脂肪酸多，并是人体必需脂肪酸的良好来源。()。

　　对

　　错

　　参考答案：对

　　10[判断题]原辅料、包装材料和半成品必须认真办理交接并签字确认。()

　　对

　　错

　　参考答案：对