注册营养师考试《食源性疾病及食物中毒》测试题十一
来源 :中华考试网 2020-10-15
中1、食源性疾病不包括()
A.已知的肠道传染病;
B.食物感染的肠道传染病;
C.食源性寄生虫病;
D.食物中毒
2、下面哪种食品是有毒食品,不宜食用 ( )
A.发芽的土豆;
B.未彻底煮熟的四季豆;
C.发霉的花生;
D.以上都是
3、下列防范食品污染采取的错误措施是()
A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝;
B.吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可以;
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净
4、食源性疾病基本要素包括()
A.传播疾病的载体为食物;
B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质;
C.临床特征主要为中毒性或者感染性等表现;
D.食源性疾病起病均较隐匿
5、按照食源性暴发事件的定义,应符合的基本条件包括()
A.食源性共同暴露;
B.多人发病,且症状相似;
C.有1例及以上死亡病例;
D.停止食用该食品后,发病不能停止
6、王某33岁,误食喷洒农药后的水果,出现腹痛、呕吐、大汗淋漓,随即到医院就诊,CT检查发现右上肺结核,该患者需要上报的报告卡包括()
A.传染病报告卡;
B.农药中毒报告卡;
C.食源性疾病报告卡;
D.肺结核转诊卡
7、发现食源性疾病的报告时限为()
A.2小时
B.12小时
C.24小时
D.48小时
8、食源性疾病包括()
A.已知的肠道传染病;
B.食物感染的肠道传染病;
C.食源性寄生虫病;
D.食物中毒
9、下列不属于疑似食源性异常病例/异常健康事件范畴的是()
A.国家法定传染病;
B.原因明确的食源性疾病;
C.诊断不清的疑难杂症;
D.未经试点医院会诊、也未经当地卫生行政部门组织专家会诊确定的异常病例/事件
10、我院急诊科接诊6例集体就餐的亚硝酸盐中毒患者,请问接诊医生应该做哪些工作()
A.做好病人的救治工作;
B.电话通知医院医政办公室;
C.填写纸质《食源性疾病病例监测信息表》上报;
D.协助流行病学调查
1.A; 2.D; 3.B; 4.ABC; 5.ABC; 6.ACD; 7.D; 8.BCD; 9.ABCD; 10.ABCD