注册营养师《营养与健康》考试习题及答案十二
来源 :中华考试网 2020-10-07
中1. 下面那几项不符合健康学校的条件?ABDE
A .没有洗手的地方和洗手水
B .没有提供清洁饮用水
C .有清洁卫生的专用就餐场所和条件(桌、椅等),不要太拥挤
D .饮料公司在学校做促销宣传
E .学校没有促进健康饮食的政策
2. 不吃早餐或早餐吃得不好的危害有哪些? ABCDE
A .影响学习能力
B .影响学习成绩
C .导致肥胖
D .营养摄入不足
E .影响生长发育
3. 常用来补铁的“富铁”食物包括哪些? ABCD
A .瘦猪肉
B .动物肝脏
C .动物血
D .鸡蛋
E .牛奶
4 以下说法中,正确的说法包括:__ABCDE___。
A .一边吃饭,一边喝水会影响生长发育
B .边吃饭边看电视会影响身体健康
C .边吃饭边看电视可能会引起肥胖
D .如果一边吃饭一边看书或看电视,容易发生胃肠疾病
E .吃饭时不能狼吞虎咽
5 儿童的健康饮食行为应包括: ABC
A .每天吃蔬菜和水果,限制果汁摄入
B .多选择全麦食品和杂粮制品
C .减少含糖甜饮料及食品的摄入
D .经常食用脱脂或低脂奶及奶制品
E .经常在外面餐馆就餐
6. 下列食物中,哪些食物能够提供丰富的膳食纤维?ABEC
A .薯类食物
B .全麦面包
C .水果
D .猪肉
E .蔬菜
7. 从营养预防疾病的角度出发,蔬菜、水果应提倡__ABC________。
A .现吃现买
B .吃新鲜的
C .洗净后再吃
D .听广告上宣传,决定吃什么
E .需要去皮的水果,剥皮之前不用洗
8. 肥胖是身体内的一种能量代谢障碍,是由于_ABCDE_的共同作用,而引起的体重过重现象。
A .膳食热量摄入过多
B .不良生活方式
C .活动性热量消耗过
D .遗传因素
E .饮食方式不良
9. 下列哪些食物属于健康饮食?AE
A .清炖豆腐
B .炸鸡
C .咸菜
D .巧克力
E .脱脂奶
10. 下面的哪几项内容属于不健康的进食行为? ABCDE
A .在吃某一餐时故意不吃饭
B .吃饭时不吃主食
C .挑食、偏食
D .吃饭时间不固定
E .膳食品种单一