注册营养师《营养与健康》考试习题及答案三
来源 :中华考试网 2020-09-28
中1. 下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长? C
A .吃保健品
B .多吃甜食
C .平衡膳食 体育锻炼
D .多吃肉
2. .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高? C
A .维生素A
B .维生素B
C .维生素C
D .叶酸
E .生物素
3. 在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中,下列哪种维生素的含量较高? A
A .B族维生素
B .维生素A
C .维生素D
D .维生素C
E .维生素E
4. 早饭应该在起床___B_____后吃,比较好
A .10分钟
B .20分钟
C .半小时
D .40分钟
E .1小时
5. 为满足身体代谢需要,健康成年人每天需要饮水_B____毫升。
A .1200
B .1500
C .2000
D .2200
E .2400
6. 下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒? C
A .吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒
B .吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒
C .吃了未炒熟的扁豆引起的中毒
D .吃了添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒
7. 为达到健康饮食标准,成人应该每天吃 __B__个鸡蛋。
A .0
B .1
C .2
D .3
E .4