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注册营养师《营养与健康》考试习题及答案三

来源 :中华考试网 2020-09-28

  1. 下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长?  C 

  A .吃保健品   

  B .多吃甜食  

  C .平衡膳食 体育锻炼   

  D .多吃肉 

  2. .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含量较高?  C 

  A .维生素A   

  B .维生素B  

  C .维生素C  

  D .叶酸  

  E .生物素   

  3. 在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中,下列哪种维生素的含量较高?  A  

  A .B族维生素   

  B .维生素A   

  C .维生素D  

  D .维生素C   

  E .维生素E   

  4. 早饭应该在起床___B_____后吃,比较好   

  A .10分钟   

  B .20分钟   

  C .半小时   

  D .40分钟   

  E .1小时   

  5. 为满足身体代谢需要,健康成年人每天需要饮水_B____毫升。  

  A .1200   

  B .1500   

  C .2000   

  D .2200   

  E .2400   

  6. 下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒?  C     

  A .吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒    

  B .吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒    

  C .吃了未炒熟的扁豆引起的中毒    

  D .吃了添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒  

  7. 为达到健康饮食标准,成人应该每天吃 __B__个鸡蛋。 

  A .0    

  B .1    

  C .2   

  D .3      

  E .4 

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