公共营养师

导航

注册营养师《营养与健康》考试习题及答案二

来源 :中华考试网 2020-09-26

  1. 儿童缺碘,可能最可能造成哪一种疾病? C  

  A .口角炎  

  B .皮肤干裂   

  C .甲状腺肿大   

  D .牙龈出血   

  2. 以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提 供能量。 A  

  A .谷类   

  B .牛奶   

  C .鸡蛋   

  D .肉类   

  E .蔬菜、水果   

  4. 下列食物中,不属于纯能量的物质是______D_________。  

  A .猪油   

  B .大豆油   

  C . 淀粉   

  D .米饭   

  5. 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不低于____A________。   

  A .60℃    

  B .65℃     

  C .70℃     

  D .75℃     

  E .80℃     

  6. 中国居民膳食宝塔建议,每人每日食盐用量应低于多少克为宜? B  

  A .5克   

  B .6克   

  C .7克   

  D .8克   

  7. 下面哪一项不符合健康家庭环境的要求?  C 

  A .平时注意粗粮和细粮合理搭配   

  B .常备多种水果 

  C .用成年人的大碗给孩子盛饭   

  D .做菜时少放糖 

  8. 下列哪一种疾病属于食物中毒?  D   

  A .食物过敏    

  B .在电池厂周围居住多年,发生铅中毒    

  C .慢性汞中毒    

  D .吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病

分享到

您可能感兴趣的文章