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注册营养师考试《营养与食物》考试试题及答案七

来源 :中华考试网 2020-09-21

  1、预防肥胖的饮食方法( D )。  

  A.动物蛋白与植物蛋白一并食用     

  B.多吃植物油,少吃动物油      

  C.饮食多样化      

  D.以上都对 

  4、预防营养缺乏症应做到( D ) 

  A.食物多样性 

  B.改变挑食和偏食的不良习惯 

  C.加强运动 

  D.以上都是 

  5、饮食卫生主要包括( D )  

  A.一日三餐,定时定量     

  B.不挑食和不偏食     

  C. 饭前便后要洗手  

  D..以上都是 

  6、喝生水的害处( B ) 

  A.易感冒咳嗽; 

  B.易引起腹泻; 

  C.牙齿痛;   

  D. 沙眼

  7、吃生瓜果前要洗净去皮是为了( C )  

  A.更好吃   

  B.好消化 

  C.避免细菌和农药进入体内   

  D更有营养 

  8、提供人体热量的营养素有( D )。 

  A.蛋白质   

  B.脂肪   

  C.碳水化合物   

  D.以上三种都是 

  9、纤维素的主要生理功能是(   B   )。

  A.提供人体热量 

  B.促进胃肠蠕动 

  C.促进人体生长发育 

  D.提供丰富营养 

  10、含有维生素C的食物是( C    )。 

  A.肉    

  B.粮食 

  C.蔬菜水果   

  D蛋奶 

  11、广泛存在于水果和蔬菜中能治疗坏血病、牙龈出血和鼻出血的维生素是( A   )。 

  A.维生素B    

  B .维生素C        

  C.维生素A      

  D维生素D 

  12、食用盐加碘的好处是(   A )  

  A.预防缺碘性甲状腺肿(俗称大脖子病) 

  B.预防胎儿或儿童发育不良、

  C预防胎儿或儿童智力低下(俗称呆小病) 

  D.以上都是 

  13、而蛔蛔虫症是蛔虫卵进入人体后形成的,蛔虫卵在生活中是( A   )。  

  A.经口进入体内    

  B.经伤口进入体内    

  C.经注射进入体内 

  D.狗咬伤人后进入体内

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