注册营养师考试《营养学基础》习题十三
来源 :中华考试网 2020-09-16
中钙参与凝血,是因为:( D )
A:钙质坚硬,可于凝血纤维蛋白结合,使凝血块更牢固
B:钙可激活凝血酶
C:钙是凝血酶的活性基团
D:钙是凝血因子
关于维生素C,下列哪种说法是正确的:( B )
A:维生素C是水溶性维生素,很容易从体内排出,所以无毒
B:维生素C多吃也有毒性
C:维生素C不仅无毒,多吃还能预防慢性疾病
D:维生素C的作用带很宽,少吃也不会有问题
关于锌缺乏,下列哪种说法不正确:( D )
A;生长停滞
B:性幼稚型
C:自发性味觉减退
D:出血倾向
青春期生长发育较快,特别是身高发育,其中影响最大的因素为:( B )
A:蛋白质
B:热能
C:钙
D锌
缺铁性贫血主要好发于:( D )
A:0~6个月
B:6~12个月
C:1~3岁
D:3~6岁
缺锌导致的伤口愈合慢主要和它的那种功能有关( A )
A:促进胶原蛋白合成
B:促进抗感染免疫
C:促进DNA、RNA合成
D:维持酶活性
维生素A缺乏可导致角膜干燥,这和它的哪项功能有关( A )
A:促进上皮细胞健康
B:维持正常视觉
C:抗氧化
D:促进骨骼生长
下面哪一种说法不是维生素C的防癌机制:( D )
A:肿瘤包被化
B:抗氧化损伤
C:阻断亚硝胺的合成
D:阻碍肿瘤生长
下面影响钙吸收的因素中,哪一种影响最大:( A )
A:人体需要
B:其它二价离子的含量
C:膳食纤维
D:钙的种类
在校大学生的能量消耗主要用于:( A )
A:基础代谢
B:体力、脑力活动
C:食物特殊动力效应
D:生长发育