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2020年营养师考试练习题:营养专业人才基础理论

来源 :中华考试网 2020-07-15

  1.对蛋白质-能量营养不良(PEM)的治疗原则是(D)

  A.给高蛋白,高热量饮食

  B.给高蛋白,高热量,高维生素饮食

  C.给营养平衡膳食考试大全

  D.合理补给营养素,对症治疗原发病

  2.在下列元素中,目前认为有促进手术病人伤口愈合作用的是(E)

  A.硒来源:考试大的美女编辑们

  B.碘

  C.锰

  D.铬

  E.锌

  3.为了预防并发症,胃切除术后恢复期(E)

  A.可随意选用牛奶

  B.应大量饮用牛奶

  C.可少量选用牛奶

  D.适量选用牛奶

  E.不宜选用牛奶

  7.正常人每日胆固醇摄入量应为(E)

  A.<50mg

  B.<100mg

  C.<150mg本文来源:考试大网

  D.<200mg

  E.<300mg

  8.以下哪种食物胆固醇含量(A)

  A.猪肝

  B.瘦猪肉

  C.鸡腿肉

  D.牛奶

  E.带鱼

  9.必需脂肪酸是指(E)

  A.油酸

  B.n-3系列多不饱和脂肪酸

  C.n-6系列多不饱和脂肪酸

  D.饱和脂肪酸

  E.n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸

  10.糖醇的代谢不需要胰岛素,故常用于哪种治疗膳食(D)

  A.肾病

  B.肝炎

  C.胃溃疡

  D.糖尿病

  E.胆囊炎

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