2020年营养师考试章节练习题(十二)
来源 :中华考试网 2020-05-20
中1、已知一中学生早餐应含碳水化合物108.29,如果早餐只吃面包,且面包中碳水化合物含量为53.2%,则所需面包的质量为(B )克。
A、200g B、202.3g C、203.4g D、206.9g
2、以卜关于香蕉、火米、牛奶酸碱性的判断,( D )为正确答案。
A、酸性、酸性、碱性 B、碱性、碱性、酸性 C、酸性、碱性、酸性 D、碱性、酸性、碱性
263、早产儿食指妊娠期少于( C )周即出生的婴儿。
A、35 B、36 C、37 D、38
264、胎儿脑细胞数的快速增殖期是从( B ),随后脑细胞数量不再增加。
A、孕29 周至出生后1年 B、孕30周至出生后1年
C、孕29周至出生后半年 D、孕30周至出生后半年。
265、每次哺乳l临近结束时,奶中( D)有利于控制婴儿的食欲。
A、蛋白质含量高,脂肪含量高 B、蛋白质含量低,脂肪含量低
c、蛋白质含量高,脂肪含量低 D、蛋白质含量低,脂肪含量高
266、以下母乳中,(A )含有多种免疫物质。
A/蛋白质 B、过渡乳 C、 成熟乳 D、晚乳
267、火量流行病学研究表明,饮食中( B )的摄入总量与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。
A、蛋白质 B、脂肪 C、碳水化合物 D、矿物质
268、人量流行病学研究表明,饮食中( D )的摄入总量与冠心病的发病率呈负相关。
A、蛋白质 B、脂肪 C、碳水化合物 D、膳食纤维
269、以下对预防动脉粥样硬化的膳食调整错误的是(C )
A、控制总热量的摄入,保持理想体重 B、限制脂肪和胆固醇的摄入
c、多吃动物性蛋白质,少吃甜食 D、保证充足的膳食纤维和维生素的摄入。
270、下列哪种食物是成酸性食物:D
A、葡萄 B、鸡蛋 c、苹果 D、柑橘
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