2020年营养师考试经典习题（八）
来源 :中华考试网 2020-05-06
中1、妊娠期营养不良可对胎儿产生哪些影响
A 先天畸形 B 骨质软化 C 低出生体重 D 脑发育受损
查看试题解析 进入焚题库2常见的食品污染有
A 生物性污染 B 化学性污染 C 食品添加剂污染 D特殊污染
查看试题解析 进入焚题库3下列哪些属于细菌性食物中毒
A 沙门氏菌食物中毒 B 发芽马铃薯中毒
C 肉毒梭状芽孢杆菌素中毒 D 河豚鱼中毒
查看试题解析 进入焚题库4 人体内抗氧化，抗衰老的非酶防御系统包括
A 维生素E B SOD c维生素C D 谷胱甘肽过氧化物酶
查看试题解析 进入焚题库5 哪些因素可引起人体衰老
A 自由基 B 脂质过氧化物 C CAR D 丙二醛
查看试题解析 进入焚题库6 脑力劳动的膳食原则有
A 摄入充足的碳水化合物 B 提高蛋白质的比例
C多摄入富含磷脂尤其是卵磷脂的食物
D 多摄入含维生素PP A B1丰富的食物
查看试题解析 进入焚题库7 怀孕初期有妊娠反应时 配食原则是
A 易消化，口感好 B 少油腻 味清谈 C 少食多餐 D 膳食富含各种营养素
查看试题解析 进入焚题库8 母乳有哪些优点
A 营养素齐全，容易消化和吸收 B 含有 丰富的抗感染物质，能提高婴儿对疾病的抵抗力 C 母乳温度适宜 卫生无菌 喂养方便
D 富含各种矿物质
查看试题解析 进入焚题库9 幼儿营养平衡膳食有哪些要求
A 供给优质蛋白质 多给动物性食品和豆类蛋白 忌用刺激食品
B 少食多餐，三餐两点制 C 食物易咀嚼 易消化
D 合理调配 使膳食色 香 味 俱佳
查看试题解析 进入焚题库10 青少年的营养平衡膳食指南有哪些要求
A 多吃谷类 供给充足的能量
B 尽量多供应一些动物蛋白 保证有足够的鱼 肉 禽 奶 蛋摄入
C 多吃蔬菜和水果 以获得丰富维生素和微量元素 D 避免盲目节食
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