2020年营养师考试典型例题及答案（9）
来源 :中华考试网 2020-04-27
中1、下列元素缺乏与疾病对应正确的是：
A、钙—佝偻病 B、碘—呆小病 C、硒—克山病 D、锌—味觉障碍
查看试题解析 进入焚题库2、关于保健品，下列哪些叙述是对的：
A、必须在医生指导下使用 B、产品生产必须获得GMP的认证
C、产品必须获得食药局批准 D、必须标明功效成分、保健功能
查看试题解析 进入焚题库3、膳食纤维是生理功能包括：
A、降低血浆胆固醇 B、增加粪便体积
C、促进胃肠蠕动 D、减缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖
查看试题解析 进入焚题库4、鱼肉的营养特点是：
A、脂肪含量少 B、易消化吸收
C、含氮浸出物少 D、含不饱和脂肪酸多
查看试题解析 进入焚题库5、关于每日膳食中的蛋白质含量低蛋白饮食说法不正确的是：
A、蛋白供能占全天总热能的10% B、蛋白摄入量60g左右
C、蛋白质摄入量﹤40g D、饮食中几乎不含蛋白质
查看试题解析 进入焚题库6、维生素D缺乏易出现的症状是：
A、佝偻病 B、骨质疏松 C、骨质软化 D、手足痉挛
查看试题解析 进入焚题库7、以下哪些食物富含维生素C：
A、青辣椒 B、猕猴桃 C、西红柿 D、鱼肉
查看试题解析 进入焚题库8、关于水溶性维生素，下列哪些表达是正确的：
A、易溶于水 B、在体内消化慢 C、易出现缺乏症状 D、无毒性，可放心食用
查看试题解析 进入焚题库9、大豆中含有哪些抗营养因素：
A、胰蛋白酶抑制因子 B、胀气因子 C、植酸 D、植物红细胞凝血素
查看试题解析 进入焚题库10、孕妇营养缺乏可能导致哪些症状和疾病：
A、贫血 B、骨质软化 C、胎儿发育迟缓 D、胎儿畸形
查看试题解析 进入焚题库 中华考试网校是官方指定授权机构，为您提供营养师考试报名、培训、考试、证书邮寄一站式服务，有问题，请进入学习群：834411690
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