1、以下哪些功能是卫生部受理的保健食品：

　　A、免疫调节 B、延缓衰老 C、抗突变 D、抗辐射

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　　2、给婴儿添加食品的原则：

　　A、与婴儿月龄相适应 B、从一种到多种

　　C、从稀逐渐变稠 D、细小变粗大和少量变多量

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　　3、按病原物种类分类，将食物中毒分为几类：

　　A、细菌性食物中毒 B、真菌及其毒素食物中毒

　　C、动物性食物中毒 D、有毒植物中毒及化学性食物中毒

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　　4、微量元素被称为生命的电火花，这是我国科学家宋应星发现，它的良好食物来源是：

　　A、粮谷类 B、动物肝脏类 C、蔬菜水果类 D、海产品类

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　　5、学生不应多吃爆米花的主要原因有哪些：

　　A、爆米花含有对儿童危害极大的铅 B、不便于学生咀嚼能力的锻炼

　　C、高温爆米花破坏了玉米中的维生素 D、易影响正餐的摄入

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　　6、儿童适宜经常食用哪种食品：

　　A、五谷杂粮 B、坚果类的零食 C、各种保健品 D、自然食物

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　　7、出汗可降低体温，排除内热，祛风解毒。下列蔬果具有发汗功能的是：

　　A、葱 B、菠菜 C、紫苏 D、西瓜

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　　8、急性肾小球肾炎宜食用下列哪些食物：

　　A、海带 B、猪肉 C、鸡蛋 D、大豆

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　　9、必需脂肪酸缺乏可引起：

　　A、湿疹 B、生长迟缓 C、不育 D、视觉异常

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　　10、正常成人能量的消耗主要用于：

　　A、基础代谢 B、食物的热效应 C、运动及日常活动 D、体力劳动

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