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2020年营养师考试经典习题集答案(十三)

来源 :中华考试网 2020-04-17

  1、蔗糖摄入过多会引发( )

  A肺病 B肝病 C糖尿病 D白血病

  2、以下食物含维生素C最多的是( )

  A兔肉 B鸡蛋 C芹菜 D牛奶

  3、针对儿童、成年人、老年人三大群体,对钙的吸收率最高者与最低者是( )

  A婴儿 B老年人 C婴儿、老年人 D成年人、老年人

  4、维生素B12缺乏的表现为( )

  A巨幼细胞贫血 B肺炎 C甲亢 D糖尿病

  5、血糖生成指数用以衡量食物对血糖影响指标,GI高表示( )

  A消化快完全吸收 B消化快不完全吸收

  C消化慢完全吸收 D不消化

  6、生理盲点测定可用于评价( )的营养状况

  A维生素B1 B维生素C C维生素A D维生素B2

  7、人体的能量,50%以上由( )供给

  A维生素A B糖 C脂肪 D氨基酸

  8、以下( )不属于脂类的基本组成

  A脂肪 B类脂 C脂肪酸 D氨基酸

  9、以下含镁量最高的食物是( )

  A苋菜 B牛肉 C兔肉 D黄豆

  10、以下( )是本性消化液

  A胰液 B胃液 C胆汁 D小肠液

  参考答案:

  1、C 2、C3、C4、A5、A6、C7、B8、D9、D10、B

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