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2020年营养师考试经典习题集答案(十一)

来源 :中华考试网 2020-04-17

  1、水溶性维生素包括( )

  A维生素A B维生素D C维生素B D维生素K

  2、我国营养协会推荐老年人钙的RNI值为( )

  A800mg/d B500-700)mg/d C(800-1000)mg/d D500mg/d

  3、婴幼儿佝偻病缺乏的维生素是( )

  A维生素A B维生素D C维生素E D维生素K

  4、维生素B2缺乏的临床表现是( )

  A角膜炎 B口角炎 C胃炎 D肺炎

  5、由进食引导能量额外增加的现象称为( )

  A应激反应 B食物热效应 C基础代谢 D条件反射

  6、以下属于碱性食物的是( )

  A羊肉 B牛肉 C猪肉 D菠菜

  7、由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为( )

  A糖酵解 B糖的有氧氧化 C糖异生 D糖原合成

  8、以下( )不是循环系统的器官

  A心脏 B动脉 C静脉 D肝脏

  9、( )不是产能营养素

  A糖 B维生素 C蛋白质 D脂肪

  10、以下食物最优质的蛋白质来源是( )

  A玉米 B苹果 C鸡蛋 D白面

  参考答案:

  1、C 2、C3、B4、B5、B6、D7、C8、D9、B10、C

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