2020年营养师考试经典习题集答案(一)
来源 :中华考试网 2020-04-14
中1、蛋白质的消化场所主要在()
A.胃 B。小肠C,结肠D,肝脏
2、计算蛋白质生物价(BV)的公式是()
A.BV=[I-(F-FK)-(U-UK)]/[I-(F-FK)]X100
B.BV=[I-(F-FK)]/I X100
C.BV=[I-(F-FK)-(U-UK)]/[I-(U-UK)]X100
D.BV=[I-(U-UK)]/ I X100
3.中国成人膳食钾的适宜摄入量(AI)为()
A.1200mg/d B 5000mg/d C 2000mg/d D6000mg/d
4.具有抗氧化作用的元素为()
A.钙 B硒 C铁 D 碘
5、孕妇生理性贫血主要是因为()
A.红细胞数量的增加慢于血容量增加
B.孕妇造血功能下降,红细胞减少
C.孕妇红细胞数量未发生改变,而血容量增加
D.孕妇血液进入胎儿的血循环
6孕中期的膳食要点不包括()
A. 选择促进食欲的食物
B. 补充充足的能量
C. 注意铁的补充
D. 保障充足的鱼禽蛋瘦肉和奶的供给
7中国营养学会2000年提出的乳母每日能量推荐摄入量,在非孕成年妇女的基础上每日增加()
A.200kcal/d B300kcal/d C 400kcal/d D500kcal/d
8妊娠时体重正常,计划哺乳的孕妇,孕期体重增加的适宜值为()kg
A 7 B10 C12 D 20
9乳母膳食钙参考摄入量为每日()
A.800mg B1000mg C 1200mg D1400mg
10.有关婴幼儿消化系统的特点不包括( )
A.3—4个月时,唾液中的淀粉酶才逐渐增加
B.胃贲门的括约肌弱,而幽门部肌肉较紧张
C.肠粘膜通透性强
D.恒芽萌出
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