1、单项选择题 中国营养学会2000年修订的D、RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量()。

　　A、0.63MJ(150KC、A、l)

　　B、0.84MJ(200KC、A、l)

　　C、1.05MJ(250KC、A、l)

　　D、1.46MJ(350KC、A、l)

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　　2、填空题 食品污染种类按其性质可分为以下三类：()、()、()。

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　　3、填空题 食品污染种类按其性质可分为以下三类：()、化学性污染、放射性污染。

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　　4、单项选择题 60-70岁老年人的热量较青年时期少()。

　　A、10-20%

　　B、20-30%

　　C、25-35%

　　D、30-35%

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　　5、单项选择题 夜盲症可能是由于缺乏()

　　A、维生素A

　　B、维生素D

　　C、维生素B1

　　D、维生素B2

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　　6、单项选择题 影响基础代谢的因素包括()

　　A、体表面积

　　B、年龄和性别

　　C、激素、气温与劳动强度

　　D、以上都是

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　　7、填空题 膳食纤维可分为()与可溶性纤维。

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　　8、单项选择题 深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中()胡萝卜素含量尤其丰富

　　A、深色的叶类蔬菜

　　B、浅色的茎类蔬菜

　　C、深色的茎类蔬菜

　　D、浅色的叶类蔬菜

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　　9、单项选择题 我国于1983年停止生产、1984年停止使用()等农药。

　　A、六六六和DDT

　　B、有机磷

　　C、拟除虫菊酯

　　D、氨基甲酸酯类

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　　10、多项选择题 下列属于不完全蛋白的是()

　　A.玉米胶蛋白

　　B.动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白

　　C.豌豆中的豆球蛋白

　　D.小麦中的麦胶蛋白

　　E.小麦中的麦谷蛋白

　　F.玉米中的谷蛋白

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