2020年营养师考试高频试题及答案(4)
来源 :中华考试网 2020-04-10
中1、单项选择题 完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必需氨基酸是()
A、亮氨酸
B、异亮氨酸
C、赖氨酸
D、色氨酸
2、判断题 维生素(维生素产品,维生素资讯)B2有利于铁(补铁产品,补铁资讯)的吸收。
3、单项选择题 葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成部分是()
A、铁
B、铬
C、钴
D、钠
4、多项选择题 具有抗氧化作用的营养素有()
A.硒
B.叶绿素
C.维生素E
D.β-胡萝卜素
E.维生素C
5、单项选择题 5kCAl等于()
A、16KJ
B、21KJ
C、10KJ
D、18KJ
6、单项选择题 纯母乳喂养至少()月为最佳。
A、满月
B、2-3
C、4-6
D、12
7、填空题 孕妇缺钙可导致症()。
8、单项选择题 能引起人体暗适应力下降的维生素是()
A、叶酸
B、尼克酸
C、视黄醇
D、硫胺素
9、单项选择题 米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失()
A、维生素C
B、维生素B
C、维生素E
D、维生素A
10填空题 大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。
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