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2020年营养师考试高频试题及答案(4)

来源 :中华考试网 2020-04-10

  1、单项选择题 完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必需氨基酸是()

  A、亮氨酸

  B、异亮氨酸

  C、赖氨酸

  D、色氨酸

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  2、判断题 维生素(维生素产品,维生素资讯)B2有利于铁(补铁产品,补铁资讯)的吸收。

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  3、单项选择题 葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成部分是()

  A、铁

  B、铬

  C、钴

  D、钠

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  4、多项选择题 具有抗氧化作用的营养素有()

  A.硒

  B.叶绿素

  C.维生素E

  D.β-胡萝卜素

  E.维生素C

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  5、单项选择题 5kCAl等于()

  A、16KJ

  B、21KJ

  C、10KJ

  D、18KJ

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  6、单项选择题 纯母乳喂养至少()月为最佳。

  A、满月

  B、2-3

  C、4-6

  D、12

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  7、填空题 孕妇缺钙可导致症()。

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  8、单项选择题 能引起人体暗适应力下降的维生素是()

  A、叶酸

  B、尼克酸

  C、视黄醇

  D、硫胺素

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  9、单项选择题 米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失()

  A、维生素C

  B、维生素B

  C、维生素E

  D、维生素A

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  10填空题 大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。

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