1、填空题 医院病人的膳食种类有：基本膳食、()和治疗膳食三类。

　　本题答案：诊断膳食

　　本题解析：试题答案诊断膳食

　　2、单项选择题 我国居民热能和蛋白质的主要来源是()

　　A、肉类

　　B、奶蛋类

　　C、粮谷类

　　D、蔬菜水果类

　　本题答案：C

　　3、单项选择题 干性脚气病以何系统症状为主()

　　A、消化系统

　　B、心血管系统

　　C、神经系统

　　D、内分泌系统

　　本题答案：C

　　4、填空题 WHO要求4个月以内的婴儿母乳喂养率要达到()以上。

　　本题答案：80%

　　本题解析：试题答案80%

　　5、单项选择题 维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一致的是()

　　A、维生素A---视黄醇

　　B、维生素E---生育酚

　　C、维生素B1----生物素

　　D、维生素C----抗坏血酸

　　本题答案：C

　　6、填空题 孕妇缺钙可导致症()。

　　本题答案：骨质软化

　　本题解析：试题答案骨质软化

　　7、单项选择题 我国于1983年停止生产、1984年停止使用()等农药。

　　A、六六六和DDT

　　B、有机磷

　　C、拟除虫菊酯

　　D、氨基甲酸酯类

　　本题答案：C

　　8、单项选择题 动脂指的是()

　　A、类脂

　　B、甘油三脂

　　C、脂类

　　D、磷脂

　　本题答案：B

　　9、单项选择题 α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少()

　　A、椰子油

　　B、豆油

　　C、苏子油

　　D、亚麻子油

　　本题答案：A

　　10、单项选择题 属于植物化学物的是()

　　A、矿物质

　　B、碳水化合物

　　C、多酚类

　　D、维生素D

　　本题答案：C

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