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2020年营养师考试精选判断题(2)

来源 :中华考试网 2020-02-08

  1、蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水,以碳水化合物产生的内生水最多( )

  答案:错。脂肪产生的内生水最多

  2、钙、铁、锌是人体必需的微量元素( )答案:错。

  应该是铁、锌,钙不是微量元素

  3、RNI是以EAR为基础制定的,如果已知EAR的标准差,则RNI定为EAR加3个标准差( )

  答案:错。(应该是2个标准差)

  4、碳水化合物和脂肪具有抗生酮作用( )

  答案:错。碳水化合物具有抗生酮作用。

  5、果糖属于单糖,其血糖生成指数高于属于双糖的蔗糖( )

  答案:错。果糖的血糖生成指数低于蔗糖。

  6、AI和RNI的区别在于RNI的准确性远不如AI,可能明显高于AI.( )

  答案:错。区别在于AI的准确性远不如RNI,可能明显高于RNI。

  7、基础代谢率与体重成正比( )

  答案:错。基础代谢率与体重并不成比例关系,而与体表面积成正比。

  8、酪氨酸和胱氨酸属于条件必需氨基酸( )

  答案:错。酪氨酸和半胱氨酸属于条件必需氨基酸。

  9、蛋白质摄入过高,会增加肾小球滤过率,降低肾小管对钙的再吸收,使钙排出增加( )

  答案:对

  10、色氨酸在体内可转化为烟酸( )答案:对

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