1、蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多( )

　　答案：错。脂肪产生的内生水最多

　　2、钙、铁、锌是人体必需的微量元素( )答案：错。

　　应该是铁、锌，钙不是微量元素

　　3、RNI是以EAR为基础制定的，如果已知EAR的标准差，则RNI定为EAR加3个标准差( )

　　答案：错。(应该是2个标准差)

　　4、碳水化合物和脂肪具有抗生酮作用( )

　　答案：错。碳水化合物具有抗生酮作用。

　　5、果糖属于单糖，其血糖生成指数高于属于双糖的蔗糖( )

　　答案：错。果糖的血糖生成指数低于蔗糖。

　　6、AI和RNI的区别在于RNI的准确性远不如AI，可能明显高于AI.( )

　　答案：错。区别在于AI的准确性远不如RNI，可能明显高于RNI。

　　7、基础代谢率与体重成正比( )

　　答案：错。基础代谢率与体重并不成比例关系，而与体表面积成正比。

　　8、酪氨酸和胱氨酸属于条件必需氨基酸( )

　　答案：错。酪氨酸和半胱氨酸属于条件必需氨基酸。

　　9、蛋白质摄入过高，会增加肾小球滤过率，降低肾小管对钙的再吸收，使钙排出增加( )

　　答案：对

　　10、色氨酸在体内可转化为烟酸( )答案：对

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