1、多项选择题 以下哪些氨基酸不是必需氨基酸()

　　A.谷氨酸

　　B.甘氨酸

　　C.脯氨酸

　　D.丝氨酸

　　E.苏氨酸

　　本题答案：A, B, C, D

　　2、单项选择题 以下食物中糖尿病患者应当忌食是()。

　　A、黄豆

　　B、魔芋

　　C、燕麦

　　D、蜜饯

　　本题答案：D

　　3、单项选择题 关于周围静脉营养的描述不正确的是()

　　A、使用的制剂一般以等渗溶液为宜

　　B、难以长期单独使用以满足机体的各种需要

　　C、可以24h持续不断

　　D、多作为口服不足时的营养补充

　　本题答案：C

　　4、单项选择题 临床怀疑颅底骨折的，应选择的摄影体位是()

　　A.头颅后前位+常规侧位

　　B.头颅前后位+常规侧位

　　C.头颅顶颏位+常规侧位

　　D.头颅颏顶位+常规侧位

　　E.头颅前后位+仰卧水平侧位

　　本题答案：E

　　5、单项选择题 下面处于负氮平衡的是()。

　　A.正常成年人

　　B.青少年

　　C.烧伤病人

　　D.孕妇

　　本题答案：C

　　6、单项选择题 1.50g食物蛋白质中含氮量约()。

　　A、6g

　　B、8g

　　C、16g

　　D、36g

　　本题答案：B

　　7、单项选择题 以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是()

　　A、霉变甘蔗

　　B、四季豆

　　C、赤霉病麦

　　D、肉毒毒素

　　E、葡萄球菌肠毒素

　　本题答案：A

　　8、多项选择题 婴幼儿喂养的类型分为()

　　A.牛乳喂养

　　B.母乳喂养

　　C.人工喂养

　　D.混合喂养

　　E.以上均包括

　　本题答案：B, C, D

　　9、单项选择题 VB2是何辅酶之成分?()

　　A、FAD

　　B、NAD

　　C、CoASH

　　D、pyridoxal-5-phosphate

　　本题答案：A

　　10、多项选择题 计算身体质量指数时，需要的数据有()。

　　A.性别

　　B.年龄

　　C.身高

　　D.体重

　　E.职业

　　本题答案：C, D

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