1【问答题】制作适宜婴儿饮用汤谱的方法：

　　参考答案：

　　1.青菜泥汤

　　功效：营养价值高，维生素和矿物质含量丰富，适宜2～3岁婴儿。

　　制作方法：取嫩青菜250克，肉汤350克，牛奶50克。将肉汤煮开，加入切碎的青菜，煮烂后将残渣捞出，再加入牛奶和预先煮熟研碎的鸡蛋黄继续煮，可分次服用。

　　2.鱼肉泥汤

　　功效：具有丰富的蛋白质，具有提高婴儿智商、改善食欲、促进生长发育的功能。同时，鱼肉蛋白细腻，易于消化和吸收，利用率可达96%，能够全面满足婴儿营养和生长发育的需要。

　　制作方法：取鲜熟鱼肉750克，除去鱼刺并研碎，马铃薯、胡萝卜各100克，去皮、切丝，鱼汤350毫升，煮熟的鸡蛋黄1个。先将马铃薯和胡萝卜加水煮烂，待汤将干时离火，挤出浓汁，加入鱼肉碎末，倒入鱼汤，再煮10分钟，拌入预先研碎的鸡蛋黄即可分次服用。

　　3)白扁豆瘦肉汤

　　功效：具有健脾养胃、消暑止泻等功能。适合于暑热季节食少、腹胀的婴儿。

　　制作方法：取扁豆50克，瘦肉100克，加水适量，慢火炖1小时，分次服用。

　　3.胡萝卜猪骨瘦肉汤

　　功效：对唇干、口燥、视力模糊、消瘦、行动迟缓的婴儿具有良好的效果。

　　制作方法：取胡萝卜、猪骨各250克，瘦肉100克，加水适量，用慢火炖2个小时，即可分次服用。

　　5.沙参玉竹莲子百合汤

　　功效：具有滋阴清热、润肺止咳等功效。适用于体弱发热、气虚咳嗽、多痰不利、口渴的婴儿。

　　制作方法：取沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个，加水炖30分钟，去蛋壳后再煮30分钟，可分次服用。

　　2【问答题】常见疾病的护理——水痘 具体考核要求：写出宝宝传染水痘的原因，并且写出得水痘后的预防和护理方法。

　　参考答案：

　　宝宝传染水痘的原因为：水痘属过滤性病毒，经传染引发。水痘的预防是注射水痘疫苗有良好的预防效果。得了水痘后的正确护理方法为：

　　1.多休息、多喝水，饮食要清谈，保持肠胃通畅。

　　2.保持皮肤的清洁健康，勤洗澡、勤换衣服、剪短指甲，引导婴儿不要用手搔抓。

　　3.不要外出，以免传染别人。特别注意：得了水痘后，不要涂抹肤轻松等外用软膏。如果水痘继发感染要及时上医院治疗。

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