1. ( D )是对婴儿进行营养状况评价的目的。

　　A、避免偏食和挑食

　　B、提倡膳食多样化

　　C、让婴儿保持良好的体形

　　D、了解婴儿每天摄食的营养素的热能与机体代谢的消耗是否平衡

　　2. ( C )不是营养状况评价的内容。

　　A、膳食调查结果评价

　　B、体格检查结果评价

　　C、婴儿脑部发育

　　D、健康检查

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　　3. 科学合理的膳食结构应是( A )。

　　A、各类食物都有一定的量

　　B、食物种要单一

　　C、经常食用高脂肪和高蛋白的食物

　　D、经常素食偶尔食肉

　　4. 婴儿的膳食搭配不正确的一项是( D )。

　　A、荤素搭配

　　B、干稀搭配

　　C、动物性食物与植物性食物

　　D、凉热搭配

　　5. 婴儿除需要已知人体必需的41种营养素外，还必须另有的两种营养素是( B )。

　　A、牛磺酸和氨基酸 B、牛磺酸和肉碱

　　C、氨基酸和肉碱 D、牛磺酸和脂肪酸

　　6. 营养素的投入要遵循( C )规则。

　　A、稀少食物 B、高热量食物

　　C、自然食物、均衡膳食 D、营养卫生

　　7. 营养素的投入要遵循( A )

　　A、自然食物、均衡膳食

　　B、营养、卫生

　　C、特殊食物、稀少食物

　　D、自然、喜欢

　　8. 均衡膳食的原则要品种多样、比例适当、饮食定量还要( D )。

　　A、营养全面 B、荤素搭配

　　C、粗细搭配 D、调配得当

　　9. 婴儿摄取的各类食物都有一定的量，即( B )。

　　A、食品种类越复杂越适宜

　　B、膳食结构的科学合理

　　C、食物要是婴儿喜欢的

　　D、食品越是贵重，营养价值越高

　　10. 衡量和评价对婴儿进行的全部营养投入的两组指标( C )。

　　A、生长发育状况

　　B、健康水平和生长速度

　　C、生长发育状况和健康水平

　　D、营养结局和健康水平