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2019年主管药师辅导:基础知识之蛋白质的结构与功能的关系

来源 :中华考试网 2018-12-23

蛋白质的结构与功能的关系

  (一)蛋白质一级结构与功能的关系

  1.一级结构是空间构象的基础;

  2.蛋白质一级结构的改变与分子病

  镰刀形红细胞贫血

  HbA β 肽 链

  N-val · his · leu · thr · pro · glu · glu · · · · ·C(146)

  HbS β 肽 链

  N-val · his · leu · thr · pro · val · glu · · · · ·C(146)

  六月,携镰刀割谷子

  (二)蛋白质空间结构与功能的关系

  1.血红蛋白(Hb)的构象

  2.Hb有2种天然构象

  (1)紧密型(tense state,T型)

  未结合O2时,紧凑,与O2亲和力小

  (2)松弛型(relaxed state,R型)

  结合O2时,松弛,与O2亲和力大

  3.Hb的运O2功能通过构象的互变实现

  肺毛细血管:

  O2分压↑,O2 作为变构剂使T→R,

  利于结合O2。

  组织毛细血管:

  O2分压↓,CO2和H+作为变构剂使R→T ,

  利于释放O2。

  4.别构效应(变构效应)

  一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后,蛋白质的构象发生变化,使它更适于功能需要,这一类变化称为别构效应。

  例如Hb是别构蛋白,小分子O2是Hb的别构剂或称为效应剂。

  5.协同效应

  一个寡聚体亚基与其配体结合后,能影响此寡聚体中另一亚基与配体的结合能力,如果是促进作用,则称为正协同效应,反之则为负协同效应。

  以血红蛋白为例,当Hb的第一个亚基与O2结合以后,促进了第二及第三个亚基与O2结合后,又大大促进了第四个亚基与O2结合,这种效应为正协同效应。

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