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2021年营养师抓分练习题及答案(七)

来源 :中华考试网 2021-02-19

  1[单选题]不属于有氧氧化系统功能特点的是()。

  AATP生成总量大

  B需要氧的参与,终产物是H2O和CO2

  C供能持续时间长

  D是进行短跑等运动的物质基础

  参考答案:D

  2[单选题]蛋白质功效比值是表示蛋白质的()。

  A表现消化率

  B利用率

  C蛋白质含量

  D净利用率

  参考答案:B

  3[单选题]克汀病是由于()引起的。

  A孕妇碘缺乏

  B孕妇铁缺乏

  C孕妇锌缺乏

  D孕妇硒缺乏

  参考答案:A

  4[单选题]PBI是指何矿物质与蛋白质结合?()

  A磷

  B硫

  C碘

  D硒

  参考答案:C

  5[单选题]“伊朗乡村病”是由于缺乏()。

  A硒

  B铁

  C锌

  D碘

  参考答案:C

  6[单选题]下列说法不准确的是()。

  A低于自己体适能水平的运动很难出现锻炼效果

  B进行恒常体能活动不能改善体适能

  C做超过自己体适能水平的运动易导致受伤

  D在制定运动计划时,应根据自身体适能情况涵盖不同种类的运动

  参考答案:B

  7[单选题]大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用()。

  A亮氨酸和赖氨酸

  B赖氨酸和色氨酸

  C蛋氨酸和赖氨酸

  D赖氨酸和苯丙氨酸

  参考答案:C

  8[单选题]有利于非血红素铁吸收的是()。

  A维生素C

  B钙

  C草酸

  D膳食纤维

  参考答案:A

  9[单选题]运动体适能不包括()。

  A力量

  B爆发力

  C反应时间

  D身体成分

  参考答案:D

  10[判断题]维生素在体内不提供能量,也不是机体的组成成分。()。

  对

  错

  参考答案:对

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