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临床营养师常考试题及答案(六)

来源 :中华考试网 2020-12-07

  1.从市场上购买的苹果,回家后去除50g不可食部分,还留有250g可吃的部分,则苹果的废弃率是( )。

  A.20%

  B.16.7%

  C.80%

  D.83.3%

  2.过多钙摄入可能致孕妇( )

  A.高血压

  B.妊高症

  C.便秘并可能影响其它营养素的吸收

  D.先兆子痫

  3.中国营养学会建议孕妇在孕中、晚期的能量摄入量每日应增加( )。

  A.100

  B.200

  C.300

  D.400

  4.下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素( )。

  A.洗菜:要先洗后切

  B.浸泡:切好的菜要浸泡半天以去除农残

  C.切菜:要随切随炒,切忌切好后就置

  D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失

  5.青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏( )。

  A.钙

  B.维生素A

  C.锌

  D.碘

  6.孕期维生素D缺乏可导致母体和出生的子女( )

  A.贫血

  B.钙代谢紊乱

  C.凝血障碍

  D.锌代谢紊乱

  7.体内维生素E营养状况的常用指标是( )。

  A.α-生育酚

  B.β-生育酚

  C.γ-生育酚

  D.δ-生育酚

  8.卧式标准量床或量板适用于( )。

  A.5岁~6岁的儿童

  B.3岁以下的儿童

  C.10岁以上的少年

  D.所有人

  9.下列何种矿物质有助于血红素的形成( )。

  A.碘

  B.铜

  C.钙

  D.钠

  10.学龄前儿童合理的膳食制度以( )为宜。

  A.三餐

  B.三餐一点

  C.三餐两点

  D.三餐三点(注:点指适量点心)

  参考答案:BCBBC BABBC

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