参考答案

　　一、单项选择题(本大题共20小题-每小题1分，共20分)

　　1. A 2. A 3.A 4. D 5. C

　　6.A 7.A 8.B 9. D 10. A

　　11. A 12. D 13.A 14. D 15. D

　　16. A 17. C 18.B 19. C 20. A

　　二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)

　　21. ABCD 22. ACDE 23.ABE 24. CDE 25. ABDE

　　三、填空题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)

　　26.天然提取物

　　27.蛋白质互补

　　28.社区卫生保健中心

　　29.卫生技术操作规程

　　30.临床个案诊断

　　31.维生素D

　　32.临床症状

　　33.胰岛素

　　34.统计推断

　　35.1≤T<5.

　　四、名词解释(本大题共5小题-每小题3分-共15分)

　　36.为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

　　37.是指人在热环境下工作一段时间后产生对热负荷的适应能力。

　　38.是指没有任何临床表现但能排除病原体的人。

　　39.对具有社会病的个人、家庭或群体的社会情况进行调查研究，找出问题并进行分析的过程。

　　40.是暴鼹组与非暴露组发病率或死亡率之差。

　　五、简答题(本大题共5小题，每小题5分，共25分)

　　41.有害化学因素、(2分)异常物理因素、(2分)致病生物因素o(1分)

　　42.应激可动员非特异性适应系统，产生对疾病的抵抗，增强体质和适应能力;(3分)

　　应激事件刺激过大或刺激过长，引起适应机制失效会导致不同程度的心理、行为及身体障碍o(2分)

　　43.限制嘌呤饮食;(1分)限制总能量摄入;(1分)低蛋白、低脂肪;(1分)

　　充足的维生素、矿物质和低盐饮食;(1分) 多饮水、忌饮酒和限制刺激性的食物(1分)

　　44.二分类：(2分)

　　例如：治愈数和未治愈数(1分)

　　多分类：(1分)

　　例如：A、B、AB、O血型(1分)

　　45.早期发现可疑病人;(1分)

　　早期诊断和治疗;(1分)

　　发现高危人群;(1分)

　　开展疾病监测;(1分)

　　了解疾病自然史(1分)

　　六、综合题(本大题共2小题-每小题10分，共20分)

　　46.疾病包括：

　　(1)伤寒;(2分) (2)霍乱;(1分) (3)痢疾(1分)

　　流行特点：

　　(1)水源一次严重污染后，可呈暴发流行;(2分)

　　(2)病例分布与供水范围一致;(2分)

　　(3)对污染源采取治理措施，加强饮用水的净化和消毒，疾病流行能迅速得到控制。(2分)

　　47.(1)建立检验假设，确定检验水准

　　应用饮食疗法和药物疗法治疗两周后胆固醇值相同仅=0.05;(2分).

　　(2)计算检验统计量

　　t=1.086

　　(3)确定P值，作统计推断

　　t =1.086 <2- 179,P >0-05 (1分)

　　不能认为应用饮食疗法和药物疗法治疗后胆固醇值不同(2分)