参考答案

　　一、名词解释

　　1. 是根据物质的化学性质而对物质进行定性、定量测定的方法。

　　2.利用抗原与抗体之间特异的结合而对蛋白质进行定性定量分析的技术称为蛋白质的免疫化学检测技术。

　　3.能刺激动物机体产生抗体，并能特异地与这种抗体结合的物质。

　　4.是在动物体内对于抗原的反应而产生的能特异性地与这种抗原结合的一类免疫球蛋白。

　　5.蛋白质的抗原特性是由蛋白质的化学结构决定的，蛋白质多肽链的一部分或某些特定的基团可与抗体结

　　合，称为抗原决定簇或抗原的决定基。

　　6.细胞性抗原与相应的抗体相混合时，就会凝集成团，这种抗原-抗体反应称为凝集反应。

　　7.免疫血清在一定量抗原存在下，能显现明确的沉淀反应的最大稀释度的倒数。

　　8.将可溶性抗原 (蛋白质)与相应抗体混合，当两者的比例适当，并有适当的盐类存在时，可形成沉淀，这

　　种现象叫抗体的沉淀反应。

　　9.是利用蛋白质在半固体基质上的扩散作用，使抗原和抗体在浓度比例合适的部位产生沉淀带或沉淀环，

　　从而检测蛋白质的方法。

　　10.将免疫扩散和电泳技术结合起来检测蛋白质的技术。

　　二、填空

　　1.游离羰基、还原; 2.斐林(Fehling)、CuSO4 、酒石酸钾钠、 NaOH ; 3.氧化、羰基、氧化还原、红、

　　氧化亚铜; 4. 16% 、6.25; 5. 氨基酸、肽键、肽、1/3、肽; 6.消化、蒸馏、滴定、计算; 7.碱

　　性、Cu2+ 、紫红色;8.紫色、黄色; 9. 免疫球蛋白、重链、轻链、二硫键、Y 、N 、特异性、N 、C 、

　　免疫效应;10. 凝集、沉淀; 11.定磷法、二苯胺法、地衣酚法; 12. 二苯胺、蓝色、595; 13.地衣

　　酚(苔黑酚、3,5-二羟甲苯) 、绿色物质、670