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自考《生物化学及生化技术》基础试题及答案

来源 :中华考试网 2017-12-26

  一、名词解释

  1. 化学检测技术

  2. 蛋白质的免疫化学检测

  3. 抗原

  4. 抗体

  5. 抗原决定簇

  6. 凝集反应

  7. 抗血清的效价

  8. 抗体的沉淀反应

  9. 免疫扩散

  10. 免疫电泳

  二、填空

  1. 糖类的化学检测主要是利用 的 性与试剂进行氧化还原反应而进行测定的。

  2. 糖类的化学检测中,最常用的试剂是 试剂,其基本组成是由 A 液和 B 液两液组成,A 液的主要

  试剂,

  成分是 ,B 液主要由 和 组成。

  3. 糖液滴入斐林试剂中时,酒石酸钾钠铜是一种 剂,可与还原糖的游离 发生 反应,生成

  色的 沉淀。

  4. 蛋白质的含氮量几乎是恒定的,平均含氮量为 ,只要测出蛋白质含氮量,乘以 ,即为蛋白

  质的含量。

  5. 在蛋白质是由多种 以 相互联接而成的,在一级结构中可发现,它的主链中, 键占 ,没有

  任何一种物质含 键量如此丰富。因此,可用一些该键所能发生的反应,对蛋白质进行测定。

  6. 凯氏定氮的主要步骤有: 、 、 与 。

  7. 双缩脲反应是指蛋白质在 溶液中与 结合,生成 络合物的反应。

  8. 一般氨基酸与茚三酮反应生成 化合物,而亚氨基酸反应后生成 化合物。

  9. 抗体是一类 ,由两条 和两条 通过多个 连接成 型,抗体分子的 端是抗

  体与抗原决定簇的结合部位,它决定了抗体的 ,当抗原决定簇与抗体的 端结合时,产生变

  构效应,使 端的某些部位结构改变,而产生一系列的 。

  10. 利用免疫化学检测蛋白质的方法主要有 反应和 反应。

  11. 根据核酸中所含的磷及戊糖的化学性质可用 、 和 等进行检测。

  12. DNA 中脱氧核糖在酸性环境中与 试剂一起加热,产生 反应。在 nm 处有最大吸收

  峰,通过测定光密度、光吸收值,从标准曲线上可查出 DNA 含量。

  13. RNA 中的核糖在浓盐酸和三氯化铁存在下,与 在 100℃共热,产生 物质,它在 nm 处有吸

  收高峰,因此,该反应检测和定量 RNA 。

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