二、X型题

　　1.下述物质中不含铁的是

　　A.细胞色素酶 B. 血红素

　　C. 过氧化氢酶 D. 胆红素

　　2.关于锌的生物学作用的描述是

　　A. 锌可作为多种酶的功能成分或激活剂

　　B. 锌是调节DNA复制、转录的DNA聚合酶的必需组成部分

　　C. 锌是很多金属酶的辅助因子

　　D.锌对维持人体正常暗适应有很重要的作用

　　3.引起佝偻病和骨质软化症的共同原因是

　　A.缺乏足够的阳光照射

　　B. 维生素D吸收不良

　　C.食物中缺乏维生素D

　　D. 维生素D过多

　　4.脂溶性维生素主要有

　　A.维生素A B.维生素D

　　C.维生素E D. 维生素K

　　5.下列哪些元素是人体内必需的微量元素

　　A.铜 B. 钼

　　C. 镉 D. 镍

　　6.在人体内可转变为维生素的物质有

　　A.胆钙化醇 B. β-胡萝卜素

　　C. γ-胡萝卜素 D.7- 脱氢胆固醇

　　7.维生素E有

　　A.预防衰老的作用

　　B. 作为供氢体与受氢体的作用

　　C.促进凝血作用

　　D. 高效抗氧化作用

　　8.维生素K

　　A.可由肠道微生物合成

　　B. 缺乏时血液凝固发生障碍

　　C.在植物中不存在

　　D. 缺乏时凝血时间缩短

　　9.属于水溶性维生素的有

　　A.泛醌 B.维生素C

　　C.维生素K D. 维生素B族

　　10.含有维生素B2的辅基或辅酶是

　　A.NAD+ B. FAD

　　C. FMN D. TPP

　　三、名词解释

　　1. 微量元素

　　2. 维生素

　　3. 脂溶性维生素

　　4. 水溶性维生素

　　四、问答题

　　1. 维生素一般分为哪几种类型?

　　2. 引起维生素缺乏的常见原因有哪些?