自考《食品生物化学》高效试题及答案
来源 :中华考试网 2017-08-06
中( )11.( )实验是最早证明DNA是遗传物质的直接证据。
A.大肠杆菌基因重组 B.肺炎链球菌转化
C.多物种碱基组成分析 D.豌豆杂交
( )12.关于DNA双螺旋结构的叙述,正确的是:
A.碱基平面和戊糖平面都与螺旋轴垂直
B.碱基平面和戊糖平面都与螺旋轴平行
C.碱基平面与螺旋轴平行,戊糖平面与螺旋轴垂直
D.碱基平面与螺旋轴垂直,戊糖平面与螺旋轴平行
( )13.关于糖的描述,不正确的是:
A.有的糖含氮元素 B.分子结构通式为(CH2O)n
C.是地球上最丰富的生物分子 D.是有机体合成其它物质的基本原料
( )14.人体代谢活动主要的直接供能物质是:
A.磷酸肌酸 B.ATP C.葡萄糖 D.脂肪酸
( )15.( )是糖原合成的最初引物。
A.UDPG B.小分子糖原 C.中等分子糖原 D.一个37Kd的蛋白质
( )16.关于糖酵解途径,叙述错误的是:
A.是体内葡萄糖氧化分解的主要途径
B.全过程在胞液中进行
C.是由葡萄糖生成丙酮酸的过程
D.无氧条件下葡萄糖氧化过程
( )17. 有关转录的错误叙述是:
A.RNA链按3′→5′方向延伸 B.只有一条DNA链可作为模板
C.以NTP为底物 D.遵从碱基互补原则
( )18.下列有关维生素的叙述哪一项是错误的?
A.维持正常功能所必需 B.是体内能量的来源之一
C.在许多动物体内不能合成 D.体内需要量少,且必需由食物供给
( )19.糖酵解代谢流量调解中,最重要的调节酶是( )。
A.已糖激酶 B.6-磷酸果糖激酶
C.丙酮酸激酶 D.α-酮戊二酸脱氢酶
( )20.嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的核苷酸是( )。
A.GMP B.AMP C.IMP D.ATP