(三)阅读下面文章，回答15-18各题。(13分)

　　一碗热饺子

　　①这是入冬以来的第一场雪，雪花虽然不大，但却下得急如骤雨，扑得人睁不开眼睛。上午11点，环卫队长张保林正骑着电动车在庆丰路上找一个人。他打听过了，老周平时就在这条街上吃午饭。可是找了十几家，还是没有找到，张保林都有些泄气了，但今天必须把老周找到，因为局长说了“一个也不能少” 。

　　②局长说：老人们不容易，每天凌晨四点多就上街打扫卫生，他们是这座城市醒得最早的劳动者，也是这座城市里最不容易的人。今天这个大雪天，我们要请他们吃一顿热热乎乎的饺子，让他们知道，我们没有忘记他们，要让他们感觉到一份温暖。所以，他们“一个也不能少”。

　　③老周是队里唯一没有手机的老人，平时吃饭也不太爱凑伙儿，总是独来独往。张保林骑着电动车转过街道的另一面，又找了三四家后，推开了一家“曹式老豆腐”的门，一眼就看见老周正蜷缩在那间脏乱、狭窄的小屋一角低头捧着一只大碗“吱溜吱溜”地喝着什么。

　　④张保林走过去喊道：“老周!”老周有些惊恐：“张……队长，您怎么来了?”“走，别吃了，今天队里管饭，局长安排的，请你们这帮老人吃饺子。”老周愣在那里，还是一脸的惊恐疑惑。张保林急了：“怎么?你还不信呀!你看，我这大雪天的，找你都找好几圈了，我像跟你开玩笑?”

　　⑤“我这……我这都快吃饱了，要不我不去了吧。”老周还像个孩子似的一脸羞怯。“不去，那可不行!局长说了‘一个也不能少’。你要不去，就算我没完成工作，局长肯定要批我的。赶紧跟我走吧，再说，你吃的什么呀，有饺子好吃?”张保林话说到这儿，卡壳了，因为他低头瞅的那一眼，看见老周的桌子上摆着的就是半碗“豆腐汤”。什么是“豆腐汤”呢?就是做“老豆腐”的锅里的汤水，只有些零零星星的豆腐末儿。张保林不禁心里一酸。

　　⑥这时，老板娘过来了，堆起满面的笑打招呼：“哟，老周，你领导来了呀，请你去吃饺子呀!那赶紧去吧，也开开荤……”老板娘说，这个老周最会过日子，每次来，连个三块钱一碗的老豆腐都舍不得吃，就要五毛钱的豆腐汤，然后自个带来三个馒头抹上饭店里的辣椒佐料吃。

　　⑦张保林拉着老周往外走，眼里竟有种热辣辣的感觉。张保林叫老周骑上三轮，他用毛线手套在老周三轮车的车座上抹了两把雪水，这种事，他以前没做过。老周骑着三轮车靠着路边走，张保林在一旁跟着。回到队里，吃饺子的老人基本都吃饱了，陆续往外走，有的跟老周打趣：“快点，老周，局长交代，还给你留着饺子呢!不赖，两样馅儿，猪肉大葱、韭菜鸡蛋。”

　　⑧张保林把老周引到餐桌前，扑了扑老周身上的风雪，要去盛饺子。老周又害羞地站起来说：“我自己去盛就行，张队长，你别麻烦。”“盛个饺子麻烦啥，老周你坐下。”张保林又把老周摁回到座位上。

　　⑨张保林端过来两碗饺子说一碗肉的，一碗素的，你吃哪个?要是你两样都想吃，先吃一碗，然后下一碗再吃别的。“都行，都行!我不忌口。”老周激动地说，却把几大颗泪花子滴到了那碗饺子里……

　　⑩老周噙着泪花儿，一个一个地吃着饺子，张保林又不时地往老周碗里夹。“行了、行了，张队长，你别管我，你也吃，你也吃……” 张保林怕老周吃得不自在，谎说去个卫生间，在楼道里拿起电话，向队里另一个老人打听老周情况。

　　⑪“老周呀，唉!老周真是不容易，把老家的房子卖了，给儿子在市里交了首付买房，结了婚，现在还帮儿子还贷款，一个月2160块钱，2000给儿子……”张保林听着听着，有点儿听不下去了。电话那头还在继续，“老周儿子也不容易，干保安，一个月也没多少钱，唉!都是不容易的人。不过，那小子挺孝顺的，前几天，说公司里发了件棉袄，给老周送来了，但老周没穿，又让儿子拿回去了……”

　　⑫电话里再说什么，张保林听不清了，眼泪一下子涌出了眼眶，因为他想起了自己的老父亲当年也为自己还过贷款。为了早一点帮他还清贷款，父亲在乡下一口气种了十五亩棉花，打农药治虫子，中了毒，差点丢命……

　　⑬张保林强压着往外涌的眼泪，把脸擦了又擦，回到屋里，坐到老周身旁：“叔!吃，吃饺子，吃……”

　　(选自《北京文学》，2018年第6期)

　　15.根据全文，按要求填写下表。(4分)

　　(1) (3)

　　16.分析第①段在文中的作用。(3分)

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　　17.品味下列加点的词语，分析其表达效果。(3分)

　　他用毛线手套在老周三轮车的车座上抹了两把雪水，这种事，他以前没做过。

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　　18.文章以“一碗热饺子”为标题有什么作用?请作简要分析。(3分)

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